La zona de protección de la Laguna de El Hito ha sido reconocida como una zona de especial interés para la biodiversidad, especialmente para las aves y las plantas, adaptadas a sus peculiares y cambiantes condiciones ambientales.

El invierno es la mejor estación para apreciar este paisaje manchego. Es la época del año en que esta laguna estacional tiene agua y se pueden observar tanto a las espectaculares grullas, como a una amplia representación de aves acuáticas y limícolas. Los bosques y cortados cercanos, así como las estepas manchegas, aportan también diversidad a este mosaico de vida cuando el agua llega.